Dessert Di Pompelmi per 4 persone

Un Dessert gustoso che si prepara così: Tagliare a metà i pompelmi, spremerli e conservare le bucce. Ammorbidire la colla di pesce in acqua. Sbattere i tuorli...

Ingredienti principali: Pompelmi

Tutti gli ingredienti:
2 Pompelmi Rosa Grandi
2 Tuorli D'uovo
4 Cucchiai Zucchero
2 Fogli Colla Di Pesce
1 Albume D'uovo Montato A Neve
1 Bicchiere Vino Moscato

Preparazione della ricetta

Tagliare a metà i pompelmi, spremerli e conservare le bucce. Ammorbidire la colla di pesce in acqua. Sbattere i tuorli con lo zucchero, il moscato e il succo dei pompelmi. Mettere sul fuoco e far addensare la salsa a fuoco basso. Unire la colla di pesce scolata e mescolare bene per farla sciogliere. Far raffreddare, aggiungere l'albume montato e amalgamare bene la crema. Riempire i 4 mezzi pompelmi e servire.